Huile Argan alimentaire - 250 mL

L'huile d'argan est très populaire dans les formulations cosmétiques ainsi que dans les soins capillaires. L'huile d'argan est excellente pour aider à combattre la cassure des cheveux. Sa haute teneur en vitamine E lisse et hydrate les cheveux et les aide à les protéger contre les pointes fourchues. Mais saviez-vous que l'huile d'argan peut également être utilisée pour cuisiner ?

Qu'est-ce que l'huile d'argan alimentaire ?

L'huile d'argan est produite à partir de la noix verte de l'Argaier, un arbre originaire du Maroc. Cet arbre ne se trouve que dans le sud-ouest du pays et est protégé par l'UNESCO. C'est la principale source de revenus des Berbères qui vivent dans la région et elle est produite exclusivement par les femmes.

Le fruit de l'arganier est d'abord séché à l'air libre, puis la pulpe charnue est enlevée pour révéler la noix. La noix est fêlée pour obtenir les amandes. Ce processus est manuel et exige beaucoup de travail et de temps. Ensuite, les grains sont broyés et pressés pour en extraire l'huile.

Quelle est la différence entre l'huile d'argan alimentaire et cosmétique ?

Lorsque les grains extraits des noix sont broyés et pressés pour en extraire l'huile non filtrée, nous avons l'huile utilisée à des fins esthétiques et cosmétiques. Cette huile est d'un jaune vif. Toutefois, à des fins alimentaires, les grains sont légèrement grillés avant d'être broyés et pressés. Le résultat est une huile comestible riche, brune dorée, crémeuse et à saveur de noisette. Le processus de chauffe rend l'huile impropre à l'usage cosmétique, mais elle est parfaite pour la cuisson.

Quels sont les bienfaits de l'huile d'argan alimentaire pour la santé ?

Certains des avantages pour la santé de la consommation d'huile d'argan comprennent :

• Réduit le taux de mauvais cholestérol : permet la stabilité de l’hypercholestérolémie et réduit ainsi, le taux du mauvais cholestérol en augmentant parallèlement le taux du bon cholestérol.
• Elimine les radicaux libres dans l'organisme.
• Améliore la qualité de la pousse des nouveaux cheveux et des ongles.
• L’huile d’Argan alimentaire possède un effet de lutte contre l’obésité en ayant un rôle de coupe-faim. Il suffit de prendre la cuillerée le matin à jeun avant le petit-déjeuner.

3 façons d'utiliser l'huile d'argan pour cuisiner

• Il ajoute une saveur distincte aux plats et accompagne à merveille les vinaigrettes, les sauces et les soupes.
• Utilisez-le comme trempette pour le pain.
• Mélanger avec du miel et des amandes pour une bonne tartinade. Ce plat est très populaire au Maroc et est connu sous le nom d'Amlou. Les amandes sont grillées et moulues finement, puis l'huile d'argan y est lentement incorporée et finie avec du miel et du sel.

Bien que l'huile d'argan alimentaire convienne à la cuisson, ce n'est pas une bonne idée de l'utiliser pour la cuisson et la friture à haute température. L'huile d'olive reste la meilleure huile à utiliser pour cela.

Cependant, vous pouvez l'utiliser pour faire sauter, saisir la viande à la poêle et d'autres applications à feu doux ou moyen. Pour obtenir les meilleurs avantages, utilisez-le dans des plats qui n'impliquent pas d'application de chaleur.

L’huile d’Argan alimentaire au goût typique, accompagne agréablement vos plats, elle a une odeur forte, mais raffinée et complexe qui se situe entre l’odeur de noisette ou d’amande grillée et le sésame… ou la noix de pain. Au niveau de l’aspect, elle a une couleur brune (voir or) avec des reflets ambrés. Le mieux, c’est quand même d’acheter une bonne huile d’Argan pour s’en

À maintenir, de préférence, à l’abri de la lumière et à une température ambiante n’excédant pas 25 degrés Celsius rendre compte. Il vous suffit de l’avoir goûté une fois pour l’apprécier.

Contenance : 250 mL