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Les secrets du Pain (Sarra Hamat)
Recettes de pains expliquées pas à pas : fougasse, galette farcie aux dattes, galette kabyle, la mouna, pain arabe, pain au potiron, pain au son, pain aux herbes, etc.
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Les secrets du Pain (Sarra Hamat)
Recettes de pains expliquées pas à pas : fougasse, galette farcie aux dattes, galette kabyle, la mouna, pain arabe, pain au potiron, pain au son, pain aux herbes, etc.
Les recettes:
Pâte fermentée ou pâte
levée ou levain
La fougasse
el Matlou
Galette farcie aux dattes (bradj)
Galette kabyle
La Mouna
Pain arabe
Pain au potiron
Pain au son
Pain aux herbes
Pain aux olives
Pain aux pommes de terre
Pain de compagne
Pain à la farine au four
Pain de maïs
Pain aux grains de sésame
Pain farci à la sauce tomate ( pain el mella)
Pain farci à la viande hachée
Pitta (pain syrien)
Pains aux fruits secs
Pain aux oignons
Paru le : 27/08/2009
Éditeur : Bachari , Paris
Collection : Saveurs
Reliure : Non précisé
Description : 64 pages; (21 x 15 cm)
ISBN : 978-2-913678-52-1
EAN13 : 9782913678521
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Publié le 28/05/2013 à 10:23 (Date de commande : 25/02/2013)Pas tout lu ^^
