Livre de cuisine marocaine Choumicha: les Gratins

Retrouvé dans ce livre une sélection des recettes de gratins marocaine issu de sa célèbre émission Ch’hiwate Choumicha: Maâqouda aux saucisses et aux aubergines,Gratin d'oeuts durs barcia aux épinards...

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Livre de cuisine marocaine Choumicha: les Gratins


Gratin de poulet aux champignons
Lasagnes à la ratatouille
Lasagnes aux crevettes
Lasagnes aux épinards et à la ricotta
Lasagnes à la viande hachée
Asperges gratinées
Fenouils en gratin
Maâqouda aux saucisses et aux aubergines
Aubergines gratinées aux trois poivrons
Gratin d'oeuts durs barcia aux épinards
Boulettes de pommes de terre farcies en gratin
Boulettes de sardines panées farcies aux crevettes
Poivrons farcis au merlan
Croquettes coulantes aux crevettes
Sardines farcies panées
Boulettes de poulet à la purée d'aubergines fumées
Croquettes à la dinde fumée et à l'edam

Gratin de chou-fleur aux crevettes
Gratin d'artichauts à la truite de l'atlas
Gratin de boulettes de poulet
Gratin de pommes de terre aux champignons
Gratin de potiron et patates douces
Gratin de pommes terre au foie

Maâqouda à la viande hachée

Maâqouda au poulet
Poivrons jaunes farcis à la purée de pomme de terre au thon
Supremes de poulet a la mozzarella, poelée d'aubergines à la fondue de tomates
Pilons de poulet croustillants à la moutarde
Beignets de poulet et leur sauce à la crème d'ail

Edition: Al Ouma

Auteur: Choumicha
Langue: Français
Nombre de page: 64
Année: 2010
Taille: 20x15 cm